آشنایی با گرایش ارشد صنایع غذایی در مهندسی شیمی

نویسنده admin 1397/04/29 0 نظر
آشنایی با گرایش ارشد صنایع غذایی در مهندسی شیمی

 

در مقاله آموزشی قبلی به آشنایی با گرایش نانو در مهندسی شیمی پرداختیم که امیدواریم برای شما مفید واقع شده باشد. در این مقاله آموزشی قصد داریم که به معرفی گرایش صنایع غدایی بپردازیم تا علاقمندان به این رشته بتوانند با آگاهی کامل تری به انتخاب گرایش خود در مقطع کارشناسی ارشد بپردازند.

 

ابتدا به تعریف کلی از رشته مهندسی شیمی می پردازیم سپس به آشنایی با گرایش صنایع غذایی می پردازیم.

 

رشته مهندسی شیمی یا Chemical Engineering به طور کلی به استفاده از یافته های شیمیدان ها در صنایع مختلف می پردازد. کابرد رشته مهندسی شیمی بسیار گسترده بوده و علاقه مندان به این رشته می توانند با توجه به علایق خود گرایش های متنوعی که در این رشته وجود دارد را انتخاب نمایند. به عنوان مثال یک مهندس شیمی با توجه به گرایش خود می تواند به وظایفی هم چون: حوزه نانو, طراحی و تولید مواد غیر آلی, ساخت و تولید مواد شیمیایی از سوزاندن و ترکیب مواد دیگر و ... بپردازد .

 

غذا یکی از نیازهای اصلی انسان است که باید به هر نحوی تامین شود. در کشور ما با توجه به جمعیت 80 میلیونی می توان گفت که صنایع غدایی به هیچ عنوان در انزوا قرار نخواهد گرفت و چرخ صنایع آن هر روزه در حال گردش است.

 

در این گرایش دانشجویان باید به دروسی از شیمی, ریاضی و زیست شناسی علاقه مند باشند. فارغ التحصیلان این گرایش می توانند پس از دوران تحصیل به فعالیت در کارخانجات مواد غذایی مشغول به فعالیت شده و یا با سرمایه شخصی خود اقدام به تاسیس کارخانه مواد غذایی نمایند.

 

هم چنین فارغ التحصیلان گرایش صنایع غذایی می توانند مسئولیت هایی هم چون: مسئول آزمایشگاه های موادغذایی, افزایش تولید محصولات, بهبود کیفیت موادغذایی, ساخت و تولید محصولات جدید, مدیر تولید و ... در کارخانجات گردند.

 

دانشجویان علاقمند به این گرایش موظف به گذراندن 32 واحد درسی در مقطع کارشناسی ارشد هستند که تعداد 12 واحد دروس الزامی, 12 واحد دروس اختیاری, 2 واحد سمینار و 6 واحد پایان نامه می باشند.

 

از دروس الزامی

 

ترمودینامیک پیشرفته

طراح راکتور پیشرفته

ریاضیات مهندسی پیشرفته

محاسبات عددی پیشرفته

مکانیک سیالات پیشرفته

انتقال حرارت پیشرفته

انتقال جرم پیشرفته

اشاره نمود.

 

برای مطالعه مقاله های آموزشی بیشتر می توانید با کلیک بر روی عنوان های زیر به مقاله های مربوطه هدایت شوید:

 

- آشنایی با گرایش نانو

آشنایی با گرایش ارشد تجارت الکترونیکی

آشنایی با گرایش سیستم های چند رسانه ای

آشنایی با گرایش ارشد الگوریتم و محاسبات

 

 

 

               

افزودن نظر